分享 Email 新聞 里港小吃店手路菜「鴨蛋刺」南部飄香一甲子 mia.li2023-07-252023-07-25 458Views 早期在高雄旗山流行的一道料理「鴨蛋刺」,光聽菜名可能很難想聯想這是什麼料理,這其實是蛋酥羹,以製作蛋酥時的蛋液滴進油鍋的形狀來命名,因為老師傅逐漸凋零,已少有餐館賣這道料理,不過在屏東里港鄉一家小吃館居然吃得到,原來老闆多年前在旗山開店,傳承廚師阿公的手路菜,後來店址遷到里港玉田村,在菜單還保留這道菜,吸引饕客來品嘗古早味。 Happy 0 Sad 0 Excited 0 Sleepy 0 Angry 0 Surprise 0