霧台阿禮部落青銀共學大發現 原來酵母菌長這樣!

屏東霧台鄉阿禮部落的小米酒是用紅藜發酵釀成,但族人擔憂因釀造技術無科學方式記錄會失傳,因此與高師大合作透過青銀共學,讓老幼透過顯微鏡觀察酵母菌,一窺原民文化結合科學知識的奧祕。

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